Азиатский ресторан НОБУ сосредоточил внимание на лучших кулинарных достижениях азиатских стран.Основной акцент сделан на свежих и смелых сочетаниях, яркие вкусовые оттенки блюд подчеркиваются традиционными азиатскими специями, приправами и соусами: имбирь, корица, зеленый и желтый карри, мускатный орех, куркума, шафран, перец чили, кориандр, листья карри, лемонграсс, галангал, листья каффир-лайма…Азиатский минимализм в интерьере подчеркнут столами из светлого дерева, столовыми приборами Guy Degrenne насыщенного матового черного цвета — они выглядят очень по-азиатски, прямоугольными лампами в стиле «модерн».Исключительно свежие продукты, высокое качество блюд, мастерство команды кулинаров – ресторан НОБУ по достоинству оценит даже самая взыскательная публика.

Просторная летняя площадка ресторанапод навесами из бамбука расположилась на набережной возле гостиницы «Ореанда». Японская кухня представлена в лучших ее традициях, а разнообразнейший ассортимент бара включает саке, разные сорта японского пива и сливового вина, но главное – это то, что вкуснейшие суши вы сможете заказывать круглосуточно. Суши-бар «Нобу-Ялта» не смог отказать своим гостям в удовольствии наблюдать чудесный закат и встречать рассвет в удобных креслах, наслаждаясь вкуснейшими японскими специалитетами, которые можно попробовать только здесь.